Bromelaïne 2400 is een proteolytisch enzyym verkregen uit ananas. De enzymatische activiteit ervan wordt uitgedrukt in Gelatin Digestion Units (GDU) per gram bromelaïne, wat het een sterk, hoogwaardig product maakt, omdat elke capsule 500 mg bromelaïne bevat met een enzymatische activiteit van 2400 GDU /g.